猫猫网

夏热清凉——水果西米露

09-04 lybbetter

夏热清凉——水果西米露

1先把水烧开,在放西米进锅(提 示:1.水还没有开请不要放西米进锅里哦,因为西米会被冷水融化了就算是煮熟了会很难看而且还会粘锅底;2.锅里要放很多水比较好哦,因为西米要煮很久才 熟,估计要煮30-40分钟,之前我是第一次煮西米,就是因为放水太少了,西米还没有熟中间要加了几次开水才煮熟)

2要不断的拿勺子搅拌,避免西米沉淀粘锅底;

3待西米完全程透明颗粒状态,就是已经熟透了,可以起锅

4提前准备好一盆冷水,把煮熟的西米放进冷水了,这样可以过滤掉西米外表粘稠的膏状,使西米更加晶莹剔透;

5这是我在超市买来的椰汁和炼奶,把晾干水分的西米装到另外一个空碗里,放入椰汁(为什么要放椰汁呢?我感觉放椰汁会使西米口味更加顺滑),口味偏爱甜的朋友可以再放些炼奶,然后在放一些自己喜欢的水果进去,搅拌均匀就可以享用了

水果椰汁西米露

如何自制水果西米露